Практичне ознайомлення студентів з інженерними системами закладу громадського харчування

Студенти, що навчаються за освітньою програмою «Енергоефективні системи створення мікроклімату будівель» вивчали системи вентиляції піцерії PAPARONI у місті Вінниця за кілька днів до її відкриття.

Екскурсія була організована як елемент виробничої практики для студентів 3 курсу та як ознайомче практичне заняття для студентів 1 і 2 курсів. У заході взяли участь студенти груп СМ-23б, СМ-24б та СМ-25б у супроводі викладачів Олега ГОРЮНА, Ольги ПАНКЕВИЧ та Лілії КУЧЕРЕНКО.

Під час відвідування закладу студенти ознайомилися з практичною реалізацією інженерних систем у закладі громадського харчування. Зокрема, було розглянуто загальнообмінну припливно-витяжну систему вентиляції, локальні витяжні системи від зонтів кухонних печей, системи з рекуперацією теплоти, системи кондиціонування, автоматику, фільтри, дросельні заслінки, а також сучасні рішення з шумо- та віброізоляції.

Окрему увагу було приділено вентиляційним системам другого поверху, де розташовані посадкові місця для відвідувачів. Тут інженерні комунікації виконують не лише функціональну роль, а й є частиною інтер’єру відповідно до вимог дизайн-проєкту закладу.

Важливим аспектом екскурсії стало обговорення енергоефективних рішень, зокрема використання рекуперації теплоти у вентиляційних системах. Такі рішення дозволяють зменшити втрати теплової енергії під час повітрообміну та підвищити енергоефективність експлуатації будівлі.

Екскурсію провів студент 3 курсу Валерій ДУБІНЯК, який безпосередньо брав участь у монтажі системи вентиляції та виготовленні повітропроводів.

Колектив кафедри та студенти щиро вдячні представникам мережі PAPARONI за запрошення, гостинність і можливість ознайомитися з реальним об’єктом громадського призначення ще на етапі підготовки до відкриття.

Такі виїзні заняття дозволяють студентам побачити практичне застосування теоретичних знань, краще зрозуміти роботу сучасних інженерних систем та особливості їх інтеграції в архітектурно-дизайнерські рішення.






 

опублік. Горюн Олег Олегович